Guía práctica
Conservación y empaque
Cuidados sencillos para que tus dulces lleguen perfectos y se vean irresistibles.
Conservación
🧼
Higiene básica
- • Lávate las manos antes y durante la preparación.
- • Recoge el cabello y usa delantal limpio.
- • Desinfecta superficies y utensilios.
- • Separa tus ingredientes de otros alimentos.
📦
Almacenamiento
- • Enfría por completo antes de guardar.
- • Usa recipientes herméticos y limpios.
- • Etiqueta con nombre y fecha de elaboración.
- • Primero en entrar, primero en salir.
☀️
Calor y humedad
- • Guarda lejos del sol, el horno y la estufa.
- • La humedad ablanda galletas y tapitas.
- • Las cremas de mantequilla se derriten con calor.
- • En días calurosos, refrigera lo que lleve crema.
Según el tipo de dulce
Galletas
Recipiente hermético a temperatura ambiente. Separa capas con papel.
Brownies
Envuelve cada porción. Lugar fresco y seco; refrigera si hace mucho calor.
Cupcakes
Recipiente alto y cerrado. Lejos del calor por la crema; decora cerca de la entrega.
La duración real depende del clima, los ingredientes y el envase. Revisa siempre aspecto, olor y textura, y consulta las normas sanitarias de tu localidad.
Empaque inteligente
Económicos
Bolsas de celofán, cajitas kraft, papel encerado y cintas de colores.
Más atractivos
Usa una paleta de 2 colores, una etiqueta con tu logo y una tarjetita de agradecimiento.
Para transporte
Cajas firmes, insertos para cupcakes, papel de seda para rellenar huecos y bolsa plana.
Etiqueta clara
Nombre del producto, ingredientes, alérgenos y tu contacto.